La Carta en Patio Romano
Platos realizados desde el corazón
Nuestra cocina se basa principalmente en la gastronomía cordobesa con raíces andaluzas, platos de toda la vida elaborados de forma artesanal por nuestro equipo de cocina con productos locales de la mejor calidad y con una presentación que te sorprenderá.
Estas son algunas de las especialidades que elaboramos en nuestro restaurante:
Nuestra carta
Descubre nuestra rica gastronomía a través de nuestra carta, diseñada con mimo por nuestro equipo de cocina.
Abriendo boca…
Salmorejo cordobés tradicional, jamón ibérico y huevo cocido
Berenjenas abuñueladas con miel de milflores
Potatoes in Cayenne sauce Patio Romano-style)
Croquetas de rabo de toro con chocolate y ralladura de avellana
Tablas de quesos de Córdoba con nueces, almendras fritas y carne de membrillo (150gr)
Mazamorra de almendra, mango, sardina ahumada, huevas de salmón y crujiente de plátano macho
Surtido de ibéricos del Valle de los pedroches (150gr)
Jamón Ibérico D.O Señoría de los Pedroches
Para continuar…
Flamenquín de lomo de cerdo con jamón ibérico
Huevos rotos con jamón ibérico, foie y salsa de ajo negro
Revuelto de setas con gambas, bacalao y vinagreta de frutos secos
Tacos de rosada adobada frita con alioli negro
Risotto de 7 setas con pato confitado, virutas de trufa y foie
De la huerta…
Ensalada tropical
Ensalada Patio Romano
Ensalada de palmito
Del campo…
Codillo de cerdo al horno en su jugo con su guarnición
Hamburguesa de Wagyu con tomate, queso edam, bacon, pepinillos, remolacha y cebolla caramelizada
Carrillada de buey glaseada en su jugo con patatas paja
Presa ibérica confitada al romero con salsa de higos y su guarnición
Chuletitas de cordero lechal con parrillada de verduras y patatas confitadas al romero
Rabo de toro estilo tradicional con patatas fritas
Pato confitado con salsa de frutos silvestres
Entrecot de ternera gallega con salteado de verduras y patatas deluxe
Del mar…
Tataki de atún rojo sobre hoja de bambú, salteado de verduras con arroz y nuestra salsa casera asiática
Tartar de atún con mango y guacamole de lima casero
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura con AOVE y escalibada de pimientos
Pulpo al horno con parmentier de patata y salteado de verduras
Lomo de salmón con salsa teriyaki sobre lecho de verduras salteadas y algas wakame
Postres caseros
Pastel cordobés de chocolate o crema
Tarta de oreo casera
Coulage de chocolate con helado de menta
Menú infantil
Lagrimitas de pollo al limón, croquetas caseras y mini pizzas
Restaurante Patio Romano
(+34) 957 10 75 75
Calle Deanes, 11
Córdoba, 14003